Cursos de Otras especialidades

Formación en higiene alimentaria para el manipulador de alimentos

Contenidos de este curso

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Los módulos formativos, las unidades didácticas, los ejercicios, el material docente y las tutorías y todos los métodos de enseñanzas utilizados están concebidos y preparados por personas que poseen la calificación necesaria, en función de cada materia y de los metas del curso.

DESCRIPCIÓN DE LOS SECTORES FORMATIVOS

1.-ALMACENAMIENTO, ENVASADO Y DISTRIBUCIÓN POLIVALENTE
(Trabajadores de todo tipo de almacenamiento de productos de alimentación, Trabajadores que manipulen los alimentos para su envasado y trabajadores dedicados al transporte y distribución de los alimentos a minoristas).

2.- CARNES Y DERIVADOS (aves y caza)
(Trabajadores cuya actividad se dedique básicamente a realizar todos o alguno de los procesos de transformación de los animales, desde las granjas de engorde, mataderos, industrias de transformación y puntos de venta).

3.- COMIDAS PREPARADAS
(Trabajadores cuya actividad total o parcial se dedique a cocinas centrales, restauración, platos preparados bares, cafeterías, pub, restaurantes, comedores, hospitales, residencias, hostelería, comercios de comidas preparadas, comercios de alimentación, mercados, superficies de alimentación, etc).

4.- HARINAS Y DERIVADOS
(Trabajadores cuya actividad total o parcial se dedique a la recolección de cereales, almacenamiento de los mismos, Fabricación de harinas y sémolas, fabricación de pan y bollería, puestos de venta, hornos, y pastelería)

5.- HELADOS Y HORCHATAS
(Trabajadores cuya actividad total o parcial se dedique a la fabricación de helados y horchatas, al almacenamiento de los mismos, distribución y puestos de venta, heladerías).

6.- HORTOFRUCTICOLAS
(Trabajadores cuya actividad total o parcial se dedique al trabajo de agricultura, almacenes, cooperativas de hortalizas, verduras hongos y frutas, cereales, leguminosas, tubérculos y frutos secos crudos así como cualquier producto del campo).

7.- HUEVOS Y DERIVADO
(Trabajadores cuya actividad total o parcial se dedique al trabajo en granjas avícolas, almacenes distribuidores de huevos, puntos de venta).

8.- LECHE Y DERIVADOS
(Trabajadores cuya actividad total o parcial se dedique al trabajo en granjas, vaquerías, centrales lecheras, queserías, distribución y puntos de ventas).

9.- PESCADOS CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y DERIVADOS
(Trabajadores cuya actividad total o parcial se dedique al trabajo de la pesca, criaderos de pescados, almacenes, mercados, pescaderías, puntos de venta en general).


MATRICULA E INSCRIPCION

El alumno interesado en realizar el curso de MANIPULADORES DE ALIMENTOS, deberá inscribirse y matricularse en el campo o sectores correspondientes.

Cada matricula incluye solamente un campo y la parte básica; por tanto, si el alumno desea matricularse en distintos sectores, así deberá indicarlo y abonar los derechos de matricula correspondientes.

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