Organización, Planificación y Dirección de Establecimientos Hoteleros
Organización, Planificación y Dirección de Establecimientos Hoteleros Temario 1. Introducción. Establecimientos hoteleros. 2. Gestión de activos. 3. Estructura organizativa de los establecimientos hoteleros. 4. Gestión y procesos del área de alojamiento. 5. Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. 6. Dirección y administración. 7. La gestión de los recursos humanos. 8. Gestión del departamento de mantenimiento y seguridad. 9. Gestión de productos complementarios (spa, golf, culturales, aventura, esquí,...). 10. Diseños organizativos (outsourcing, franquicias, alquileres de es...
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Dirección Comercial y Marketing en Hostelería
Dirección Comercial y Marketing en Hostelería Temario 1. Marketing Hotelero y Turístico. 2. Definición de la Política Comercial 3. El producto como variable comercial 4. La Política de comunicación 5. Las nuevas tecnologías en el marketing y la comercialización 6. Plan de Marketing Objetivos - Capacitar al alumno para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas. - Capacitar al alumno para la gestión y el esquema de los sistemas de organización general de la empresa hostelera y turística, según especialidad, incluyendo el esquema comercial, de calidad, la econó...
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Gestión de los Recursos Humanos y Comunicación en Hostelería
Gestión de los Recursos Humanos y Comunicación en Hostelería Temario 1. La función, gestión e integración de los RR.HH en las organizaciones. 2. Sistemas de trabajo. análisis de puestos de trabajo. 3. Valoración de puestos. 4. Captación de recursos humanos. 5. Formación y desarrollo de recursos humanos. 6. Evaluación personal. 7. Evaluación del potencial y planes de carrera. 8. La comunicación interna en la empresa. Objetivos - Capacitar al alumno para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, especialmente las herramientas de planificación y coordinaci...
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Administración y Control de Gestión en Hostelería
Administración y Control de Gestión en Hostelería Temario 1. Introducción a los costes para la hostelería. 2. Uniform System of Accounts for the Lodginig Industry, USALI. 3. Presupuestos. 4. Ratios básicos. 5. El cuadro de mando integral CMI (Balanced Scorecard BSC). Objetivos - Capacitar al alumno para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, especialmente las herramientas de planificación y control presupuestario y las herramientas de contabilidad analítica para hostelería. - Capacitar al alumno para la gestión económica y el esquema de los sistemas de...
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Derecho del Turismo
Derecho del Turismo Temario 1. Fiscalidad aplicada a la industria hotelera. 2. Relaciones laborales en el entorno profesional. 3. Normativa específica del campo hostelero: derecho civil, derecho administrativo, derecho fiscal, derecho mercantil. 4. Ámbito contractual y societario de la empresa de hostelería. Objetivos Establecer el marco jurídico de la empresa hostelera Enseñar al alumno a identificar y aplicar la ordenación administrativa, fiscal, mercantil y civil de la empresa hostelera y turística, según su tipología. Capacitar al alumno para la gestión y el esquema de los sist...
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Habilidades Directivas en Hostelería
Habilidades Directivas en Hostelería Temario BLOQUE I.- Liderazgo: La Dirección de empresas en el siglo XXI Entorno y liderazgo. El trabajador del conocimiento: Nuevo paradigma, coaching, mentoring e inteligencia emocional. El nuevo líder: capacidades y competencias. Organización y estilos de dirección. BLOQUE II.-Relaciones laborales El marco jurídico de las relaciones laborales. Los convenios colectivos de hostelería. Las relaciones laborales. La contratación laboral aplicada al campo hostelero: Modificación y extinción del contrato de trabajo. El coste laboral en la empresa. Salari...
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Experto en Tecnología Culinaria
Experto en Tecnología Culinaria Presentación Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores. Ésto nos obliga a impartir una formación integral que permitirá al alumno desarrollarse profesionalmente más allá de los fogones y de las salas de restaurante, tanto en conocimientos técnicos como en humanísticos, implicándole en la realidad de los procesos de producción, inve...
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Agente de Desarrollo Turístico
AGENTE DE DESARROLLO TURÍSTICO A quién va dirigido Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales. Para qué te prepara Con este curso podrás reconocer, detectar e investigar en un área determinada, sus recursos y posibilidades turísticas, catalogarlos, definir la demanda, características y necesidades, analizar proyectos y su impacto y llevar a cabo planes de comercialización de los productos, rutas, itinerarios, monumentos. Temario Los contenidos y metas generales del curso son los señalados...
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Turismo Urbano
TURISMO URBANO Dirigido a: aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales. Para qué te prepara El Curso tutirmo urbano se ha diseñado para formar profesionales que dispongan de los conocimientos exigidos para la práctica profesional. El alumno podrá llegar a elaborar informes y proyectos de turismo urbano con el fin de llevarlos a cabo en el entorno que estime oportuno, en función de las necesidades del mismo. Temario El curso se estructura en los siguientes módulos: MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL...
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Turismo Rural
TURISMO RURAL Dirigido a: aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales. Para qué te prepara El Curso TURISMO RURAL se ha diseñado para formar profesionales que dispongan de los conocimientos exigidos para la práctica profesional. El alumno podrá llegar a elaborar informes y proyectos de turismo rural con el fin de llevarlos a cabo en el entorno que estime oportuno, en función de las necesidades del mismo. Temario El curso se estructura en los siguientes módulos: MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL TUR...
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