Técnico en Energía Eólica
Técnico en Energía Eólica PRESENTACIÓN: La evolución de nuestra sociedad hacia el desarrollo sostenible conlleva a unas nuevas necesidades en energías renovables, en especial la energía eólica que genera electricidad con el menor impacto medioambiental y amplios beneficios socioeconómicos. Frente a ello, nace el requerimiento de profesionales formados conceptualmente como técnicamente en estos campos. Este curso pretende ofrecer al alumno los conocimientos y la perspectiva ambiental que en la actualidad se relaciona con la gestión de la energía eólica. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO: Conoc...
Curso A distancia en España180,00 €
Técnico en Energía Hidráulica.
Técnico en Energía Hidráulica PRESENTACIÓN: En nuestros días la demanda de energía va en aumento, ya que su evolución depende no solamente de la actividad económica y de las condiciones climáticas, sino también de la tendencia a satisfacer un mayor número de necesidades. El perfil de la demanda interna toma una relevancia crucial cuando está deviene excesiva, puesto que pone en peligro la sostenibilidad energética de los países. Un uso indiscriminado de la energía tiene repercusiones económicas, sociopolíticas y medioambientales que ningún país puede permitirse. En todo caso, para garanti...
Curso A distancia en España180,00 €
Técnico en Energía Solar: Térmica y Fotovoltaica
Técnico en Energía Solar: Térmica y Fotovoltaica PRESENTACIÓN: En nuestros días la demanda de energía va en aumento, ya que su evolución depende no solamente de la actividad económica y de las condiciones climáticas, sino también de la tendencia a satisfacer un mayor número de necesidades. El perfil de la demanda interna toma una relevancia crucial cuando está deviene excesiva, puesto que pone en peligro la sostenibilidad energética de los países. Un uso indiscriminado de la energía tiene repercusiones económicas, sociopolíticas y medioambientales que ningún país puede permitirse. En todo...
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Nutrición y Dietética
Nutrición y Dietética Temario 1. Nutrición y alimentación. 2. Anatomía del aparato digestivo. 3. Fisiología del aparato digestivo. 4. Composición de los alimentos. 5. Glúcidos. 6. Lípidos. 7. Proteinas. 8. Vitaminas. 9. Sales minerales. 10. Los grupos de alimentos 11. Energía de la nutrición 12. Alimentación equilibrada 13. Alimentación según edad y estado fisiológico 14. Dietas especiales. Objetivos El principal meta del curso es conocer la importancia que tiene la alimentación en nuestro estado de salud, y, entre otros: · Comprender y conocer los conceptos básicos en el ámbito de l...
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Pastelería
Pastelería Temario 1. Repostería. Emplazamiento y distintas áreas de trabajo. 2. Repostería básica. 3. Masas de levadura. 4. Bizcochos y masas bizcochadas 5. Postres a base de frutas. 6. Postres varios y postres al baño María. 7. Decoración. 8. Pasteles y piezas pequeñas 9. Las tartas 10. Preparaciones saladas 11. Equipo y menaje utilizado. Objetivos Los principales metas del curso son: · Incorporar técnicas de elaboración y manipulación con el meta de conseguir una amplia gama de combinaciones de texturas, sabores y colores. · Adquirir un conocimiento de presentación y deco...
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Nuevas Técnicas Culinarias
Nuevas Técnicas Culinarias Temario 1. Nuevos Utensilios y maquinaria. 2. Texturas: espesantes, gelificantes y estabilizantes. 3. Nuevas técnicas de cocción. 4. Nuevos Ingredientes. 5. Recetario. Objetivos Los metas principales de este curso son: · Conocer las nuevas técnicas que se aplican en las cocinas profesionales para crear, programar y transformar los alimentos. · Conocer y clasificar todos los nuevos ingredientes; realizando un estudio de todas sus características y reacciones a diferentes temperaturas y medios. · Conocer los nuevos instrumentos de trabajo que podemos encontrar...
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Cocina Profesional Avanzada
Cocina Profesional Avanzada Temario 1. Las sopas, las cremas y los potajes. 2. El Foie y la Trufa. 3. El arroz. 4. Las setas. 5. Guarniciones y ensaladas. 6. Los aperitivos. 7. El buffet. 8. Pastelería. Masas y cremas. 9. Pastelería. Los helados. 10. El chocolate. 11. Nuevas tendencias y tecnologías en la cocina. 12. Maridaje y presentación en mesa. Objetivos Con el meta de mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de doctrinas primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc.) y las...
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Maitre
Maitre Temario Este curso consta de 3 Módulos: I. CAMARERO PROFESIONAL 1. Introducción al restaurante 2. La brigada/ relaciones del comedor con otros departamentos. Los uniformes. 3. El mobiliario, el material de trabajo y los condimentos. 4. Mise en place y organización del rango. Reposición de materiales y géneros. 5. Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros. 6. La comanda: 7. Servicio al cliente y desbarasado/doblaje de mesas/buffet de servicio. 8. Trinchado y desespinado. 9. Los vinos y su servicio. 10. El bar y su mise en place. 11. El servicio...
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Recepcionista Profesional
Recepcionista Profesional Temario 1. Reservas de Habitación. 2. Entradas y Salidas de Clientes. 3. Atención al Cliente. 4. Funciones Contables. 5. Conserjería. 6. Recepción de Llamadas Comerciales. 7. Recepción de Llamadas de Centralita. Objetivos · Analizar el funcionamiento del departamento de Recepción. · Saber tratar las reservas. · Adquirir las habilidades básicas para tratar a los clientes. · Estudiar las tareas que debe realizar el recepcionista en el mostrador. · Aprender el proceso de facturación y producción hotelera. · Profundizar en los conceptos básicos y prin...
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Cata de Vinos
Cata de Vinos Temario 1. La Enología y la Cata 2. La percepción a través de los sentidos 3. Orden de la cata 4. La percepción 5. La fase visual 6. La fase olfativa 7. La vía retronasal y la fase gustativa 8. Preparación del vino para la cata 9. El vino en casa, su conservación 10. La gastronomía y el vino Objetivos · Preparar al alumno para saber diferenciar mediante las respectivas catas, las características más notables de los distintos tipos de vinos españoles. · Conocer las diferentes denominaciones de origen de los vinos. · Aprender a utilizar las técnicas y el len...
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